mit dem Chefkoch des japanischen Generalkonsuls in Düsseldorf, Keita Tsuji:
"Hanami - das japanische Kirschblütenfest"

Passend zur Jahreszeit ist das Thema der Demonstration "Hanami", die Kirschblütenzeit. Der Chefkoch aus Düsseldorf wird zunächst erzählen, was es mit Hanami auf sich hat, wie das Fest in Japan gefeiert wird, und welche spezielle Küche es zu diesem Fest gibt. Dann zeigt er, was die Japaner tun, wenn sie bei Wind und Wetter auf Planen unter den blühenden Kirschbäumen sitzen: natürlich fröhlich sein, aber auch vielseitig essen und genügend Sake trinken. Das in Düsseldorf vorbereitete Essen bringt der Koch mit, nur der Reis wird vor Ort frisch gekocht. Nach den Erklärungen wird alles gemeinsam verspeist. Dazu gibt es - ganz original - Sake. Ende der Veranstaltung gegen 13.30 Uhr.